Après avoir été cuisinier pendant dix ans, notamment second à L’Alexandrin, à Lyon, et caviste pendant trois ans, Jonathan Garnier a voulu retrouver la campagne de son enfance.
Il se forme alors en viticulture et œnologie et développe depuis 2015, un domaine de presque trois hectares aujourd’hui, en conversion biologique des le début.
Sur le Domaine des Grabottes, il produit vins rouges, vins blancs et vins rosés en appellation Coteaux du Lyonnais et différents cépages : Gamay, Chardonnay alligoté et depuis 2023, Syrah.
Son portrait en vidéo
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Domaine des Grabottes 69390 MILLERY
Tél. 06 03 90 12 51
